El Viceministro Ad-Honorem del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), Óscar Domínguez, anunció la incorporación del café al Programa de Aumento a la Producción, iniciativa que ya abarca frutas, hortalizas, verduras y granos básicos. La medida se ejecutará en coordinación con el Instituto Salvadoreño del Café (ISCafé) y busca fortalecer tanto la productividad como la protección de los cultivos existentes.
Domínguez explicó que el plan contempla acciones inmediatas para resguardar 20,000 manzanas de café frente a plagas como la broca, uno de los principales problemas fitosanitarios del sector. Entre las medidas está la aplicación de atrayentes para el trampeo de la broca, que deberán colocarse en los próximos días, así como la entrega de fertilizantes foliares, que se aplicarán ocho días después de la floración para fortalecer las plantas.
El funcionario subrayó que la estrategia no solo busca aumentar la producción, sino también proteger la capacidad productiva ya instalada en el país. La broca del café puede reducir significativamente el rendimiento y la calidad del grano, por lo que el control oportuno es clave para garantizar mejores cosechas y mayores ingresos para los caficultores.
Además de la protección de cultivos existentes, el programa contempla la siembra de 700 nuevas manzanas de café, utilizando variedades Central Standard. Estas plantaciones estarán combinadas con árboles frutales de sombra, especies forestales tradicionales y sistemas de crianza de tilapias, bajo un enfoque integral que promueve la captación de agua y la diversificación productiva.
Este modelo busca fortalecer la sostenibilidad del sector cafetalero, mejorar los ingresos de los productores y contribuir a la recuperación de la cobertura forestal, dado que el café cultivado bajo sombra favorece la conservación del suelo y la biodiversidad.
Con la incorporación del café, el Programa de Aumento a la Producción amplía su alcance estratégico, apostando por un rubro históricamente importante para la economía salvadoreña y con alto potencial de generación de empleo y dinamización en las zonas rurales del país.
