Diputados avalan reforma para prohibir la venta de lácteos adulterados en El Salvador
La Comisión de Salud, Agricultura y Medio Ambiente de la Asamblea Legislativa emitió dictamen favorable a una reforma de la Ley de la Leche y Productos Lácteos, iniciativa que busca prohibir la comercialización de productos adulterados y fortalecer la protección de los consumidores salvadoreños.
La propuesta será enviada al pleno legislativo para su discusión y eventual aprobación. Entre los principales cambios se encuentra la modificación del artículo 21 de la Ley de Fomento de la Producción Higiénica de la Leche y Productos Lácteos y de Regulación de su Expendio, con el objetivo de impedir la venta de leche, crema y quesos elaborados con sustancias adulterantes.
Según explicaron los legisladores, la reforma permitirá actualizar una normativa vigente desde 1960 y armonizarla con los estándares establecidos en el Reglamento Técnico Centroamericano (RTCA).
Previo a la emisión del dictamen, los diputados escucharon la opinión técnica del viceministro de Agricultura y Ganadería, Óscar Domínguez, quien aseguró que la iniciativa pretende garantizar la inocuidad alimentaria y asegurar que los consumidores adquieran productos elaborados con leche auténtica.
El funcionario destacó que la medida contribuirá a mejorar la calidad de los productos lácteos disponibles en el mercado nacional y reforzará los mecanismos de control para combatir prácticas que afectan tanto a productores como a consumidores.
La propuesta forma parte de los esfuerzos orientados a fortalecer la seguridad alimentaria y brindar mayor confianza a la población respecto a los productos que adquiere diariamente.
